Manter a acurácia de 100% no estoque de produtos congelados é essencial para evitar perdas, reduzir custos e garantir a qualidade dos alimentos. Para isso, é necessário alinhar processos eficientes, tecnologia e uma gestão rigorosa. Tudo começa com a organização e padronização dos processos. É fundamental criar procedimentos claros para o recebimento, armazenamento e expedição, garantindo que cada produto seja etiquetado e rastreado desde a entrada. Além disso, um layout bem planejado facilita a movimentação e reduz o risco de erros operacionais.
Outro ponto essencial é o investimento em tecnologia. Ferramentas como sistema WMS (Warehouse Management System) se torna indispensável para o controle eficiente do estoque. Esse sistema permite localizar produtos com precisão, automatizar registros e monitorar movimentações em tempo real, minimizando falhas humanas.
A realização de inventários regulares também desempenha um papel crucial. Por meio de contagens cíclicas, é possível identificar discrepâncias e corrigi-las rapidamente, mantendo os registros sempre alinhados com o estoque físico. Em paralelo, o controle rigoroso da temperatura é indispensável. O monitoramento contínuo com sensores ajuda a preservar a qualidade dos produtos e reduz o risco de perdas. Ter um plano de contingência para falhas no sistema de refrigeração também é fundamental.
Por fim, a equipe é o diferencial em qualquer operação, a Friolog conta com uma especialista em conferência e validação de saldos, esse double check nos garante a precisão necessária para a atividade. Investir em treinamentos e engajamento dos colaboradores garante que as boas práticas sejam seguidas e que as tecnologias sejam utilizadas de forma eficiente. Com processos bem definidos, tecnologia adequada e uma equipe capacitada, é possível atingir 100% de acurácia no estoque de produtos congelados, assegurando a eficiência e a segurança da operação.
